オウギヤシ 実が食べられるヤシ
学名 | Licuala grandis. |
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属名 | ウチワヤシ属 |
原生地 | 東南アジア |
幹、茎の形状 | 単幹で高さが4mになる |
葉の形状 | 扇形で径1~1,5m、頂部に集って生える |
種、果実、花 | 雌雄異株、果実は球形で直径15~70cm |
類似 | フェジーフトエクマデヤシ オオミヤシ |
殖やし方 | 種から実生 |
オウギヤシの特徴
オウギヤシ(Licuala grandis.)はウチワヤシ属の東南アジアが原生地の小型のヤシ。
ウチワヤシ、パルミラヤシの別名もある。
オウギヤシの葉はその名前を表すような形の
扇形で径1~1,5m、堅く光沢があり、頂部に集って生える。
単幹で高さが4mになる。
葉柄は長さ2mまで成長し、とげ状の歯牙がある。
雌雄異株で、果実は球形で直径15~70cm、黒褐色に熟する。
構造的に作りやすいのか、ヤシの造花などによくこの
オウギヤシをモデルにしたものが多くある。
オウギヤシ 利用法
オオギヤシの利用法は多い、多数ある。
実などは果実と胚乳や若芽などが食用となり、よく食されるようだ。
タイのチェンマイなどでもよくルークターンといわれ食されている。
オオギヤシ、幹の利用法
- 垂木(たるき)、家具などの用材。
- 葉柄、茎の内部、外果皮などから繊維がとれる。
オオギヤシ、葉の利用法
- 屋根ふきに使用。
- 敷物、籠、帽子などを編む。
- 緑肥に利用する。
- 焼いて石灰と塩をとる。
- 昔は文書の記録を行った、オオギヤシの葉に経文を書いたものを
貝葉経(ばいようきよう)と呼ぶ。 - オオギヤシの若芽は食用となる。
オオギヤシ、花や果実の利用法
- 花軸の液汁から砂糖や酒をつくる。
- 酢をつくる。
- 果実と胚乳は食用にする。
熟果は甘味が強く食用となる。種子はやや扁平(へんぺい)で乳白色の繊維で包まれ、胚(はい)は頂部にある。花柄を切断して分泌する樹液を煮詰めて糖蜜(とうみつ)や砂糖をとり、液を放置するとラム酒になる。サトウヤシsugar palmの代表種であり、酒ヤシtoddy palmの代表種でもある。
出典 – 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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